炒鸡架子的家常做法 ？炒鸡架子的家常做法窍门
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本文目录
牛肉丝炒菠菜做法
材料
菠菜300克 、牛肉100克 。家常
调料
色拉油 、做法盐 、窍门味精 、牛肉酱油 、炒菠菜家常料酒 、法牛葱末、肉炒姜末 、菠菜湿淀粉等 。家常
做法
1、做法将牛肉清洗干净后 ，切成薄片 ，把湿淀粉 、酱油 、料酒 、姜末调兑成芡汁 ，倒入牛肉片中腌制一会；将菠菜择洗干净后 ，用开水焯一下 ，捞出沥干水分后 ，切成段待用。
2 、将炒锅置于火上 ，倒入色拉油烧热，放入葱末、姜末煸炒 ，在放入腌制好的牛肉片用旺火快炒后取出。
3、锅内留少许底油烧热 ，在将菠菜、牛肉片放入 ，用旺火快炒几下 ，再放入盐 、味精炒拌均匀 ，即可出锅食用了
牛肉可以炖菠菜吗
可以啊
牛肉炖菠菜的做法步骤
步骤1
牛肉腻纹路切薄片，加莫过牛肉的水浸泡15分钟以上 ，在浸泡的时候就加盐
步骤2
泡过水的牛肉 ，倒掉血水并清洗干净尽量的挤干水分，依次加入料酒 ，味极鲜和淀粉。
步骤3
上一步的调料搅拌均匀之后加色拉油搅拌均匀备用
步骤4
菠菜洗干净切断备用
步骤5
锅里烧水 ，水烧开之后下牛肉
步骤6
水再次烧开时下菠菜，菠菜变颜色即可关火出锅 ，出锅前可加生抽提鲜
菠菜拌牛肉的做法
材料
菠菜1把,牛肉片1盒,柠檬1颗,蒜末20G,姜末20G,辣椒末10G,白芝麻1小匙,酱油膏2大匙,盐2小匙
做法
1 、热滚水锅加1小匙盐巴 ，菠菜保留根部下锅烫软 ，取出泡冷水 ，用竹帘挤干水分 ，切段排盘备用。
2 、将牛肉片切条状 ，入炒锅炒熟后，盛盘备用 。
3、取一碗，下酱油膏 、蒜末 、辣椒末、姜末拌匀，加入白芝麻，再挤入柠檬汁拌匀，淋到成品上
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。